v. act. Assaisonner avec du sucre. Les confitures trop sucrées sont fades : celles qui sont à demi-sucre sont meilleures. Il faut sucrer les poires de beurré : celles de Messire Jean portent leur sucre. On sucre le lait, la pâtisserie qu'on presente au dessert.

SUCRER, se dit figurément en Morale pour signifier, Adoucir l'amertume de quelque chose, la faire avaler ou digerer plus facilement. Les flatteurs ne parlent qu'avec des paroles sucrées & emmiellées, ils sucrent & dorent la pillule, quand ils disent quelque chose de fâcheux.