s. m. Fleur qui a la figure d'un Soleil, & qu'on dit se tourner toûjours vers luy, ou suivre son mouvement. On l'appelle autrement heliotrope.

TOURNESOL, est aussi une poudre bleuë qui sert à colorer l'empois, qui aide à blanchir le linge. Elle vient dans une plante du même nom, qu'on appelle autrement verrucaria, parce qu'on dit qu'elle est bonne pour les verruës, & aussi scorpioides, & est renfermée dans une petite baye ou gousse ronde qui est son fruit ou sa semence. Le tournesol dissous dans un peu d'eau, étant mis sur du papier blanc, paroist noir, si on le voit dans une espaisseur de trois ou quatre lignes ; il paroist violet dans l'espaisseur d'une ligne ; & il paroist bleu dans l'espaisseur d'une demi-ligne. L'urine recente & l'eau de vie rougissent le tournesol.

On appelle aussi tournesol, les drapeaux qu'on tient dans la lie de la cochenille, dont on se sert pour teindre les vins.