s. m. Ce que les bestiaux mangent dans les forests & à la campagne ; & se dit plus particulierement de la glandée & autres fruits sauvages. Ce Seigneur a vendu cette année la paisson de gland dans sa forest cent escus. Les habitans ont droit de paisson, d'envoyer paistre leurs bestiaux dans une telle forest. On appelle aussi ce droit panage.

PAISSON, est aussi un instrument de fer ou d'acier qui sert aux Ouvriers qui preparent les peaux, ou qui les employent pour les estendre, les amollir & les rendre plus maniables.