s. m. Graisse ferme qui est entre la chair & la peau des animaux. On le dit particulierement des pourceaux, des marsoins, des baleines. Les pourceaux qu'on nourrit de gland ont le lard plus ferme que les autres. Il faut qu'ils ayent plus de quatre doits de lard pour faire des bardes. Du petit lard, est un morceau de cochon où il y a un peu de chair qui tient au lard, & qu'on met au pot. une flesche de lard est cette graisse qu'on leve tout le long d'un des costez d'un pourceau qu'on sale, & qu'on garde long-temps. En Latin lardum ou laridum.

LARD, se dit aussi des personnes grasses & replettes, qui sont trop chargées de graisse. Les Moines & les personnes sedentaires deviennent gras à lard. Ceux qui aiment à dormir long-temps, font du lard.

LARD, se dit proverbialement en ces phrases. On fait souvent accroire à des gens qu'ils ont mangé le lard quand on les accuse de quelque faute dont ils sont innocents. On dit aussi d'un homme fort avare, qu'il est vilain comme lard jaune.