s. f. Terme de Devotion. Mortification. La maceration de la chair se fait par les jeusues, les cilices, les haires & les disciplines.

MACERATION, terme de Chymie. L'Escrasement des plantes qu'on expose à l'air pour faire changer la disposition de leurs sucs & de leurs parties. Elle se fait à sec, & en cela elle differe de l'infusion. Elle se fait souvent à froid ; & en cela elle differe de la digestion qui se fait toûjours par la chaleur ; mais souvent on confond les mots de digestion & de maceration ; & on ne le dit point des plantes, qui ont une naturelle ebullition qu'on appelle fermentation.