ÉCAILLIER, ou Écailleur. Celuy qui vend des écailles. Les Écailliers n'ont de l'employ qu'aux mois où il y a des r, c'est à dire, depuis Septembre jusqu'en Avril, auquel temps seulement on mange des écailles.

ÉCAILLON, en termes de Manege, signifie quelquefois les crocs ou crochets d'un cheval.