s. m. Officier qui presente à boire aux Rois, aux Princes. Ganymede fut ravi par Jupiter pour estre son Eschanson. La charge de Grand Eschanson est une charge fort considerable à la Cour. Ce mot, selon quelques-uns, vient de cantharus. Menage le derive du Latin scantio, qui se trouve dans les vieux Glossaires pour pincerna, & qu'il dit avoir été fait de l'Alleman schincken, schincker, pocillator, qui verse à boire ; d'autres de l'Hebreu schaca, qui signifie propinavit.