v. act. Donner à une chose un mouvement circulaire contraire à celuy qu'on luy avoit donné. Pour lâcher la vis d'un pressoir, il faut detourner, faire un mouvement contraire à celuy qui l'avoit serrée. On dit la même chose d'une gruë, d'un capestan, & de toute autre machine qu'on lasche. Un Cuisinier dit qu'on detourne, quand au lieu de tourner la broche à droit, on la tourne à gauche. On dit de même des montres, des serrures, Pour fermer cette porte il faut tourner la clef, pour l'ouvrir il faut detourner. Du Cange derive ce mot du Latin disturbare, signifiant la même chose. Lire la suite...