s. f. Baston de Berger qui a un fer par enhaut taillé en demi-cylindre. Il luy sert à lever des mottes pour jetter à ses moutons, quand ils s'escartent, & à les ramener dans le trouppeau. Les Romans & les Pastorales ont rendu illustre le mot de houlette.

HOULETTE, est aussi un instrument de Jardinier, ayant un fer au bout d'un petit baston, comme celuy de la houlette, à la reserve qu'il est pointu. Il leur sert à lever & à transplanter leurs plantes & leurs oignons.