s. f. Chasse aux oiseaux avec des pipeaux, & en contrefaisant leur cri. Elle se fait ordinairement avec des gluaux preparez sur un arbre, tandis que l'Oiseleur caché dans un buisson attire les oiseaux avec des pipeaux ou pipis ou une pipée faite avec quelque feuille, ou par le moyen d'un hibou, dont le cri est encore plus puissant pour les attirer. Ce mot vient du Latin pipata, qui est le cri des oiseaux autour de la choüette.

On dit figurément, Attraper quelque chose à la pipée, pour dire, l'attraper adroitement. Ainsi Regnier a dit dans ses Satyres :

L'ame bizarrement de vapeurs occupée,

Comme un Poëte qui prend des vers à la pipée.