s. m. Sorte de mets dont les Italiens sont fort friands. Il est fait de farine & de fromage, qu'on cuit dans le pot avec la viande. Quand ils sont taillez en menus filets, on les appelle vermicelli. Menage dit que ce mot vient de makar, qui en Grec signifie heureux, comme si c'estoit le mets des heureux.