subst. masc. Partie d'une feuille pliée en deux, quatre, six ou huit parties. C'est dans un livre ce qu'on est obligé de tourner, quand il a esté leu d'un costé. Les Registres des Banquiers & des Marchands doivent estre paraphez par le Juge à tous les feuillets, suivant l'Ordonnance.

On appelle Feuillet à la boucherie, un des ventricules du boeuf qui a plusieurs feuillets, & est contigu à la caillette. On l'appelle autrement Mellier & Psautier.