s. f. Terme collectif, qui se dit des oiseaux domestiques qu'on nourrit dans une bassecour, comme dindons, poulets, poules, chapons. Ce Fermier a toûjours deux cents chefs de volaille dans sa metairie. Le Maine, le Perche, sont des pays de volailles, où on fait grande nourriture de volaille. La volaille est chere cette année, car on n'a gueres recueilli de grain.

VOLAILLE, se prend quelquefois plus particulierement pour une poule ou un chapon. Ce bourgeois se nourrit bien, il a toûjours une volaille au pot.