v. act. Couper, retrancher la plus grosse partie de la crouste de pain, pour la rendre plus mince & plus aisée à mascher. Ce vieillard veut qu'on luy chapele son pain, à cause qu'il a de mauvaises dents. Menage prouve que ce mot vient du Latin capellare ; d'autres de capulare. Borel dit qu'il vient de capo, chapon, parce que c'est un animal à qui on a osté une partie en le chastrant.