s. f. La partie du tuyau de bled qui est comprise entre deux de ses noeuds. L'espi de bled naist au bout de la trois ou quatriéme esteule.

On appelle aussi esteule, le chaume qui reste sur la terre aprés que le bled est couppé. En quelques lieux on dit estouble : c'est ce qu'on appelle en Latin stipula.