s. m. Mesure pour du grain, de la farine, du sel, des navets, de la cendre, du charbon, &c. Il est fort different en France, & change presque en toutes les Jurisdictions. A Paris il contient quatre quarts, ou huit litrons ; & il faut trois boisseaux pour faire un minot, & quatre minots pour faire un septier de bled, & 48. minots pour faire un muid. Le bled se mesure à boisseau ras, & la farine à boisseau comble. Par la derniere Ordonnance de 1669. le boisseau doit avoir huit pouces, deux lignes & demie de haut, sur dix pouces de large ou de diametre d'un fust à l'autre ; le demi-boisseau de huit pouces cinq lignes de haut, & huit pouces de diametre entre les deux fusts. Le Pere Mersenne a observé que le boisseau de bled de Paris contient 220160. grains, quand il est comble, & 172000. quand il est ras. En plusieurs lieux, & sur tout à Lyon, on l'appelle bichet. Ce mot, selon Du Cange, vient de busellus, bustellus, ou bissellus, diminutif de buz, ou de buza, qu'on a dit dans la basse Latinité en la même signification.
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