s. f. Espece de balance. Les Bouchers se servent de la romaine. La romaine est composée de neuf pieces essentielles. 1. De la verge vulgairement appellée la branche. 2. Du crochet sur lequel se charge la marchandise qu'on veut peser. 3. De la garde foible. 4. De l'anneau où tient la garde foible, où se passe un baston pour soustenir la balance. 5. De la grande forte. 6. De l'anneau de la garde forte. 7. De trois broches qui passent au travers de la verge pour soustenir les deux gardes & le crochet. 8. De l'anneau coulant qui se meut le long de la branche. 9. De la masse ou boulon attaché à l'anneau coulant qui sert de contrepoids. La romaine est de grand usage dans les Foires & villes de commerce pour peser tout ce qui est en grand volume, jusqu'à des charretées de foin ou de bled ; & l'on y pese jusqu'à deux mille livres à la fois. On l'appelle autrement crochet ou peson.