subst. masc. Vieux mot qui signifioit autrefois boutique. Il ne se dit plus à Paris que de deux boutiques de Fruitieres qui sont vers le Petit Chastelet, qu'on appelle le grand & petit Ouvroir. Ce sont des lieux où on repose les châsses de Ste. Geneviefve & de St. Marceau, quand on les porte en procession par la ville, & où elles se separent.

OUVROIR, se dit encore dans les arsenaux & lieux de manufacture où il y a plusieurs Ouvriers qui travaillent. On leur donne à chacun leur ouvroir, le lieu propre pour y faire leur travail. Dans les Hostels de Monnoye on appelle ouvroir, & ouvrerie, le lieu où l'on fabrique la monnoye. On le dit aussi du contoir. On dit encore, Ouvrer la monnoye, pour dire, la fabriquer. Il en est aussi parlé dans tous les Statuts des Marchands & Artisans tant vieux que modernes. Du Cange dit que ce mot vient de apertorium, parce que toutes les boutiques & ouvroirs doivent estre ou verts sur la ruë suivant les reglements ; & du mot ouvroir on a derivé oeuvre, ouvrier, ouvrage, &c.