AULNAYE

Détails: Écrit par Antoine Furetière; Catégorie : Non classifié; Publication : 1 janvier 1690; Affichages : 719

subst. fem. Quelques-uns disent Aulnette. Lieu planté d'aulnes. Les aulnayes se font en terres humides & marescageuses.

CARNACIER
ESBAUBI
AMELETTE
ZOOPHITE
SPHINGE
ESTRON

CONFIRE

v. act. Donner aux fruits, aux fleurs, aux herbes, aux racines, certaines preparations qui les rendent plus agreables, ou qui empêchent qu'ils ne se corrompent. Les Anciens ne confisoient qu'avec le miel ; maintenant on confit avec le sucre. on confit des concombres, de la perce-pierre, du pourpier avec du sel & du vinaigre, pour en faire des salades d'hiver.
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