subst. fem. Nom propre d'une Province de France qui est entre Paris & Orleans. Ce mot est venu en usage dans la Langue en ces proverbes. C'est un Gentilhomme de Beauce, qui se tient au lit quand on refait ses chausses, pour marquer que la Noblesse de ce pays est fort pauvre. Des plaines de Beauce, pour dire, fort estenduës, à cause que ce pays est fort uni & sans arbres.