v. act. Tirer la quinte-essence de quelque chose. Il se dit au propre des sucs, mais plus ordinairement au figuré, des fermes, des affaires, &c.

QUINTE-FEUILLE, est un herbe qui a cinq feuilles en rond, qui porte des fraises, qu'on nomme en Latin quinquefolium, en Grec pentaphullon. La quinte-feuille a des rameaux de la longueur d'un palme, qui portent sa graine, qui sont gresles comme des tuyaux de bled. Ses feuilles sont semblables à celles de la menthe, dentelées alentour, & il y en a cinq attachées à une même queuë. Ses fleurs tirent sur le jaune paillet. Sa racine est rougeastre & longue, & elle vient bien aux lieux aquatiques. Il y en a qui ont des fleurs blanches. Matthiole en met jusqu'à quatre especes. On en trouve plusieurs peints sur les Escus, mais on observe en blason qu'elles sont percées par le milieu. Quelques-uns tiennent que ce sont des feuilles de pervenche, qui sont naturellement ouvertes & percées par le milieu, en Latin pervinca, ou pempedula. Borel derive ce mot de pempedula, vieux mot Gaulois ou Grec composé de pemp, ou pente, c'est à dire cinq, & de deilein ou delion, c'est à dire une feuille.