s. m. Le cri que font les cailles. C'est aussi un petit sifflet qui imite le cri des cailles, & qui sert d'appeau pour les attirer. Il est fait de cuir qui se plisse en rond, qui s'étend, & qui se resserre pour former ce bruit. On a porté autrefois des habits, des chausses faites en courcaillet, parce qu'elles étoient plissées de la même maniere que cet appeau.