s. f. Mouche venimeuse, ou escarbot qui s'engendre sur les fresnes, qui est verte & luisante, qui est fort belle à voir, à cause de sa couleur azurée parmi un jaune doré ; mais elle est de tres-mauvaise odeur. Elle est chaude & seche jusqu'au quatriéme degré, & elle a une particuliere antipathie contre les parties dediées à l'urine, auxquelles elle est extremement nuisible. Les cantharides sont de la nature des escarbots, dont les oeufs ressemblent à des perles. Dioscoride dit qu'il y a des cantharides qui se trouvent dans le froment, qui ne sont pas nuisibles. Les buprestes & les chenilles des pins sont mises par quelques-uns au rang des cantharides venimeuses. Les cantharides ont pris leur nom de cantharus, qui signifie cet animal qu'on appelle en François fouille-merde, ou scarabeus venenosus. Matthiole. On l'a appellée aussi canthareda. On applique des cantharides à la temple de ceux qui ont mal aux dents.