GESTICULER

Détails: Écrit par Antoine Furetière; Catégorie : Non classifié; Publication : 1 janvier 1690; Affichages : 644

v. n. Faire des gestes indecens, mal à propos, & en trop grand nombre. Ce jeune homme ne se peut tenir assis, & modestement, il gesticule toûjours. c'est un vice à un Orateur de gesticuler.

TARTRE

s. m. est un sel qui s'éleve des vins fumeux, & qui forme une crouste grisastre, qui s'attache au dedans des tonneaux. Le tartre a le suc de raisin pour pere, la fermentation pour mere, & le tonneau pour matrice. Le bon tartre vient de Montpellier, & celuy d'Allemagne ne luy cede point ; car la bonté du tartre vient plustost des fermentations reïterées que divers vins nouveaux ont fait successivement pendant plusieurs années, que du terroir ou du climat où on recueille le vin. Desorte que le tartre est en effet une matiere corporifiée & comme petrifiée des parties acides du suc de raisin, qui ayant uni à elles autant de sels volatils qu'elles en ont pû embrasser, font ensemble un corps compacte & cristalin, qui s'attache aux costez & au fonds du tonneau, qui s'est separé du vin & de la lie par la fermentation.
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