v. n. Terme de Confiseur, qui se dit des confitures dont le sucre s'épaissit & se glace sur la surface des vaisseaux. Les confitures qui ne sont pas bien cuittes se candissent.
subst. masc. Terme de Serrurerie. C'est le morceau de fer attaché au couvercle d'un coffre, qui entre dans la serrure pour le fermer. Dans les serrures à bosse, c'est la piece de fer qui coule avec le verrouil, & qui fait le même effet. Ce mot vient de moraill, qui en langage Celtique ou Bas-Breton signifie loquet.